Lektørudtalelse Spis dig fra overgangsalderen

Overgangsalderens gener som fx hedeture, søvnbesvær, humørsvingninger og vægtstigning kan imødegås gennem en kost, der indeholder planteøstrogen, vitaminer, proteiner, vitaminer, fibre mv. Det er budskabet fra de tre fagfolk, som i 2011 udgav den meget efterspurgte Det helbredende køkken.

I første halvdel af deres nye bog skriver de letforståeligt om overgangsalderens karakteristika, og hvad man selv kan lindre gennem kost og sunde vaner. I bogens sidste halvdel er der opskrifter på mad, der er god for kvinder i overgangsalderen og såmænd også for deres familier. Bønner, soja, tofu og rødkløver går igen i mange af opskrifterne, som dækker alle typer måltider.

En udmærket og bredt anvendelig kogebog med information om overgangsalderen og opskrifter beregnet på at lindre gener herved. Emnet er populært, og bogen skal nok blive efterspurgt på alle biblioteker.